Choroby przechowalnicze jabłek

Choroby przechowalnicze jabłek to dzisiaj bardzo duży
problem nie tylko dla sadowników ale też i osób, które posiadają kilka
jabłonek w swoim ogrodzie przydomowym lub działkowym. Dlatego warto
dowiedzieć się jak zapobiegać chorobom przechowalniczym i co robić w
przypadku ich wystąpienia. Oto najczęściej występujące choroby przechowalnicze jabłek. Zobacz jaki środek najlepiej ochroni Twoje jabłka przed gniciem i pleśnią.
choroby przechowalnicze jabłek
Choroby przechowalnicze jabłek
Wielu ludziom wydaje się, że jabłka to twarde owoce,
które łatwo się przechowują. Tymczasem są to delikatne owoce, zwłaszcza
tuż po zbiorze i wymagają wiele pracy aby dobrze się przechowywały.
Jeżeli nie zapewnimy jabłkom odpowiednich warunków przechowalniczych
wtedy bardzo szybko zaczynają rozwijać się na nich choroby przechowalnicze jabłek. Najczęściej tego rodzaju choroby wywoływane są przez grzyby.

Uwaga! Szkodliwość chorób przechowalniczych jabłek jest dość duża, ponieważ porażone owoce
całkowicie nie nadają się do spożycia. Niektóre grzyby powodują
powstanie mikotoksyn, szkodliwych dla organizmu ludzkiego. Warto też
pamiętać, iż nie należy stosować nadgniłych jabłek do przetwórstwa,
ponieważ toksyny przechodzą do przetworów i są równie niebezpieczne co
na surowym owocu.
Poniżej przedstawimy kilka najbardziej znanych i najczęściej rozwijających się chorób przechowalniczych jabłek.

Szara pleśń jabłek

Szara pleśń wywoływana jest przez znany grzyb Botrytis cinerea,
porażający wiele różnych roślin ogrodowych również w okresie wegetacji.
Grzyb ten najczęściej przedostaje się do jabłek poprzez pękniętą skórkę
w czasie zbioru. W przechowalni owoce pokrywają się szarą pleśnią i
zarażają sąsiednie jabłka. Jeżeli w porę nie usuniemy zakażonych jabłek
grzyb zaatakuje cały zbiór owoców. Rozwojowi tej choroby przewchowalniczej jabłek
sprzyja również wkładanie do przechowalni mokrych owoców, dlatego
zawsze trzeba się upewnić czy jabłka są suche, a w przechowalni panuje
odpowiednia, nie za wysoka wilgotność.

Mokra zgnilizna jabłek

Mokra zgnilizna to typowa choroba przechowalnicza jabłek. Grzyb Penicillium expansum,
wywołujący mokrą zgniliznę jabłek, dostaje się do owocu w skutek
przecięcia skórki czy wyrwania szypułki. Najczęściej do zakażenia
dochodzi przy nie właściwym zbiorze. Grzyb rozwijając się powoduje
gnicie całego owocu, który staje się miękki i wodnisty oraz wydziela
przykry zapach zgnilizny. Nieprzyjemny zapach przenosi się na sąsiednie
zdrowe owoce. Zainfekowane owoce należy usuwać z przechowalni, nie
nadają się one do spożycia.

Gorzka zgnilizna jabłek

Obecnie jest to najpopularniejsza choroba przechowalnicza jabłek. Wywołują ją grzyby z rodzaju Pezicula, które dostają się do owocu przez przetchlinki na ich skórce.Jak rozpoznać gorzką zgniliznę jabłek?
Najgroźniejsze
przy gorzkiej zgniliźnie jabłek jest jej ukryty rozwój wewnątrz owocu,
przez co nie sposób określić przy rozpoczęciu przechowywania jabłek czy
są one zainfekowane czy też nie. Dlatego warto jest z każdej skrzynki z
jabłkami w przechowalni wyjąć kilka owoców i przez kilka dni potrzymać
je w normalnej temperaturze pokojowej. Jeżeli nie zauważymy żadnych
zmian oznacza to, że jabłka są wolne od gorzkiej zgnilizny. Natomiast
jeżeli na skórce zaczną się pojawiać ciemne oczka będące skupiskami
grzyba oznacza to, że jabłka zostały zainfekowane.

Brunatna zgnilizna jabłek

Tą chorobę przechowalniczą jabłek wywołuje grzyb Monilinia fructigena. Choroba ta ma dwa okresy występowania – letni i przechowalniczy. Ze wszystkich chorób przechowalniczych jabłek
brunatna zgnilizna daje najwcześniejsze objawy. Już w czasie pierwszego
miesiąca przechowywania owoce zaczynają czernieć, stają się twarde i
powoli ulegają mumifikacji. Zakażone jabłka należy usuwać z
przechowalni. Na szczęście odpowiednio wcześnie wykryta,ta choroba
przechowalnicza nie powoduje dużych strat.

Jak zapobiegać chorobom przechowalniczym jabłek?

Od niedawna na rynku pojawił się nowy, bardzo
skuteczny środek, który zapobiega pojawianiom się chorób
przechowalniczych jabłek. Jest to preparat biologiczny Polywersum WP.
Środek ten stosuje się ok. 7 dni przed zbiorem. Należy opryskać
wszystkie drzewa Polywersum WP, najlepiej w drugiej połowie dnia, gdy
słońce już tak mocno nie świeci. Dzięki zastosowaniu tego oprysku
zmniejsza się ryzyko pojawienia się chorób przechowalniczych jabłek o
kilkadziesiąt procent! Należy przy tym pamiętać, iż Polywersum WP zawsze
należy wlewać do dokładnie wymytego i odkażonego opryskiwacza,
najlepiej takiego którym nigdy nie były rozpylane fungicydy. A przed
wlaniem do opryskiwacza należy przez godzinę moczyć potrzebną ilość
Polywersum WP w letniej wodzie. Takie przygotowania są co prawda
czasochłonne i pracochłonne jednak efekt ochronny jest zdecydowanie wart
naszej pracy.
(Artykuł ze strony poradnikogrodniczy.pl)